Situada entre o Lua e o Kizaca e com uma panorâmica de excelência sobre o Cuanza, encontra-se uma das Fazendas de referência de todo o território angolano.
A combinação das actividades agrícola e turística permitiu abrir ao público uma das mais belas fazendas de café da região do Libolo. E quem tiver um todo-o-terreno, pode partir dali à descoberta de caminhos que levam ao encontro de paisagens incríveis, como espreitar o Cuanza do alto de uma falésia, ou descer ao rio junto à Ponte Filomeno da Câmara, construída em 1932 e hoje meio perdida das rotas mais usuais. (foto e texto: Alexandre Correia).
A Capela da Fazenda (foto: Luiz Boscardin)
Pormenor do jardim junto à capela, num recanto isolado da fazenda (foto e texto: Alexandre Correia)
O terreiro onde são espalhados os bagos de café para secarem ao sol, depois de colhidos (foto e texto: Alexandre Correia)
Um dos velhos armazéns da fazenda, com enorme telhado em chapa e paredes abertas para o ar se renovar com facilidade. Embora a fazenda se encontre a uma altitude considerável, atingindo os mil metros nos pontos mais altos, ali também se sente quando o calor aperta (foto e texto: Alexandre Correia)
Vendedora percorre o bairro dos trabalhadores da fazenda com um cabaz de peixe seco do rio Cuanza à cabeça. Ao final da manhã, o cabaz já está vazio (foto e texto: Alexandre Correia)
Em muitas casas o peixe seco é o prato principal do almoço (foto e texto: Alexandre Correia)
Vista parcial da área de armazéns e terreiros (foto: Luiz Boscardin)
Vista parcial dos terreiros (foto: EPP)
O pôr do sol na Fazenda Cabuta, … (fotos: zeituni)
… é mais um dos motivos de visita …
…e que convida a um excelente jantar ao ar livre.
Não falta também a animação cultural.
Os 10 mil hectares da Fazenda Cabuta são recortados por quilómetros e quilómetros de caminhos de terra, quase sempre enquadrados em alamedas de palmeiras, que não só asseguram a necessária sombra para proteger os cafezais, como permitem complementar a actividade agrícola com a produção de Dendém, o famoso óleo de palma, indispensável no tempero da cozinha africana e asiática (foto e texto: Alexandre Correia)
No meio de uma verdura luxuriante,…
… recortada pelas palmeiras, … (foto: zeituni)
… encontram-se os cafeeiros que produzem os tão afamados grãos de robusta … (foto: Alexandre Correia)
… que depois de muito trabalho são torrados … (foto: Luiz Boscardin)
… e embalados … (foto: Luiz Boscardin)
… dando por fim origem ao afamado Café Bela Negra.
No miradouro da Fazenda, …
...podem-se apreciar as extraordinárias montanhas da região, ...
...onde a verdura luxuriante está sempre presente,...(foto: Nélson Viegas)
...no meio de granitos milenares,... (foto: zeituni)
...proporcionando uma das vistas mais extraordinárias da região (foto: Nélson Viegas)
